Avignona

Утиные грудки по-пекински



Филе утиной грудки 1,5 кг (800 гр.)
Имбирный порошок 1 ч.л. (натёртый имбирь, ок. 2 см.)
Рисовый уксус 3 ст.л.
Мёд
Соевый соус
Крупная соль
Кунжутное масло

Огурцы
Молодые побеги лука

Утиные грудки обдать кипятком просушить бумажным полотенцем.
Натереть мясо рисовым уксусом и крупной солью, поставить в холодильник не накрывая на 1 час.
Вынуть мясо из холодильника.
Приготовить маринад: смешать 1 ст.л. соевого соуса, мёд 2 ст...читать далее..

Avignona

Засоседьте меня пожалуйста! )))



Так и маются, сердешные, на огромной карте Родины,
Так и бродят, перекатные, кто с сумой, а кто с клюкой.
И учительница-умница повторяет всё, что пройдено,
И зачем-то география и я маленький такой!
©

Avignona

И о голубях...

Наш дом стоит возле леса. Раньше, когда экология была нарушена меньше и в лесу водились комары в избыточном количестве, они прилетали на ночь в микрорайон, как в большую бесплатную столовую. Вернее, условно-бесплатную, т.к. некоторые особи в лес под утро не возвращались, оставшись кровавым росчерком на чьих-нибудь обоях. Без сеток на окнах спать было невозможно. Фумигаторов тогда ещё не было. Некоторые особо предприимчивые, вроде моих родителей, живших тут до меня, обрабатывали комнаты "Дихлофосом" перед сном. Неизвестно, ком...читать далее..